AGENDA ZAFRA

Una de las primeras plantas que me dan la bienvenida en el otoño con las primeras lluvias es la humilde esparraguera, normalmente si ha sido una buena temporada de lluvias coincide con la recolección de setas también. Siento el despertar de este maravilloso manjar llamado «ESPÁRRAGO», la temporada empieza en otoño y se estanca cuando empiezan las primeras heladas del

Para decir simplemente «buenos días, buenas tardes, buenas noches, que tengas un excelente día de trabajo…que os vaya todo bien». Podemos ser originales, graciosos, elegantes o amorosos, pero lo que realmente es importante es no pasar por alto este pequeño GRAN DETALLE, que ya es más que una simple cortesía. Cuando regalamos estas frases a nuestras personas queridas, familiares a

Santa marta de los barros pertenece a una maravillosa comarca…»de Barros» por sus buenas tierras de labranza y sus maravillosos productos, entre los que destacan el aceite de oliva y sus vinos que a medida que van pasando los años cuentan con varios galardones, pero bien vamos al grano.  Me dicen que informe sobre la gastronomía de nuestro pueblo y

En un lugar del supermercado… de cuyo nombre no quiero acordarme, no hace mucho tiempo que … NO, no es el principio del QUIJOTE, es el principio de mi reflexión sobre los dulces industriales que nos encontramos en las estanterías de los centros comerciales, todos ellos muy bien colocados, con su colorido, sus plásticos, de todo tipo, rellenos, glaseados, congelados,

Llevaba muchísimo tiempo pensando si hablaría de este tema, hasta que me he decido a escribir estas humildes letras sobre todo lo que atañe a la primera comunión de  los  niños  y  niñas. Siempre me acordaré del día que hice la mía, fue en pleno campo, rodeado de un pequeño cortijo campero y viñas y olivos por todos lados, me

Muchas veces retrocedo en el tiempo y no puedo evitar una cómoda nostalgia, sin duda la etapa más feliz de mi vida, LA INFANCIA, sin responsabilidades ni preocupaciones, ni agobios, ni prisas, a mi parecer el tiempo parecía ir más despacio que ahora. Siempre estuve rodeado del cariño y de la educación que me dio mi familia, de las alegrías

Cada día que pasa estoy más orgulloso de vivir en esta tierra nuestra… EXTREMADURA, donde todavía y con mucho esfuerzo permanecen tradiciones centenarias que aún hoy se practican, LA MATANZA EXTREMEÑA.    Para unos es un ritual, para otros una reunión familiar, para los de antaño era un medio de vida para subsistir toda la familia durante todo el año.

Todas las estaciones tienen su encanto, pero a mí personalmente me enamora el otoño, evidentemente por su multitud de colores que te encuentras en el campo, por los arroyos llenos de agua limpia y fresca, por las primeras lluvias, aunque hay una maravilla de la naturaleza que me encandila y son las SETAS, un producto excelente que nos ofrece nuestros