Archivos por Etiqueta: MIGUEL PARRA DESDE LA COCINA

LAS CANDELAS

Es la fiesta de la Candelaria, se celebra por todo el mundo por los creyentes católicos, aquí concretamente en Extremadura se celebra en numerosos pueblos, concretamente en Almendralejo es una fiesta declarada de interés turístico. Es una fiesta con muchísimos siglos de antigüedad, en algunos sitios también se llama la fiesta de la luz, este festejo es celebrado por dos

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OLORES, FRAGANCIAS, COSTUMBRES,…TIEMPO DE VIVIR

Amanece temprano y salgo a la calle preparado para empezar una nueva jornada de trabajo y me invade un olor agradable a pan de pueblo caliente, movimiento de los agricultores preparándose para recoger la aceituna negra que luego nos deleitará con nuestro oro amarillo… nuestra aceite de oliva,. Sigo paseando por la calle de la iglesia y me vienen olores

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GASTRONOMÍA DE SANTA MARTA DE LOS BARROS

Santa Marta de los Barros pertenece a una maravillosa comarca…»de Barros» por sus buenas tierras de labranza y sus maravillosos productos, entre los que destacan el aceite de oliva y sus vinos que a medida que van pasando los años cuentan con varios galardones, pero bien vamos al grano.  Me dicen que informe sobre la gastronomía de nuestro pueblo y

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El Tomate

Hoy os voy hablar de una maravillosa materia prima muy utilizada en todas las cocinas del mundo, en restaurantes, en bares, en nuestras casas, es un fruto que lo introdujo nuestro paisano el gran conquistador de Medellín HERNÁN CORTÉS, que lo trajo de las Américas hacía el año 1510 y se propagó por todo nuestro país como el agua. Este

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Desde la Cocina: Las fiestas de mi pueblo.

El verano es siempre sinónimo de fiestas en los pueblos, donde se llenan sus calles de carpas, banderines y escenarios de orquestas, para celebrar por todo lo alto sus días grandes, sin duda uno de los momentos más bonitos del año del pueblo, pero los que vivimos en los pequeños pueblos ya estamos acostumbrados, pero a los amigos y familiares

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