AGENDA ZAFRA

Aunque se sigue practicando, pero de otra forma. La merendilla es una tradición que se sigue manteniendo viva desde hace varios siglos. Yo me acuerdo cuando me sentaba por las tardes en el umbral de la casa de mis abuelos, con ese sol veraniego de las últimas horas de la tarde, con la calle repleta de niños jugando con bocadillos

Estoy un poco aburrido de escuchar «son otros tiempos…», «la sociedad evoluciona…», con respecto a lo que a mí me toca un poco de cerca debido a mi humilde pero preciosa profesión que es la de cocinero, pero estamos perdiendo aquellas preciosas tradiciones y costumbres, me refiero al «mercado o plaza de abastos».    Cada vez son menos los mercados