Desde la Cocina: Mi primera comunión

Llevaba muchísimo tiempo pensando si hablaría de este tema, hasta que me he decido a escribir estas humildes letras sobre todo lo que atañe a la primera comunión de  los  niños  y  niñas.

Siempre me acordaré del día que hice la mía, fue en pleno campo, rodeado de un pequeño cortijo campero y viñas y olivos por todos lados, me acuerdo que estábamos toda la familia, recuerdo que mi tía me hizo el traje, celebramos la misa respectiva y nos fuimos directamente al campo a celebrarlo.

Aquello era una fiesta familiar de las grandes, mi tía y mi madre se encargaron de hacer la comida dos días antes, tortillas de patatas, carne en salsa, huevos rellenos,  pollo con tomate, ensaladas, una tarta de  galletas  y un frondoso bizcocho de naranja, café de puchero, y algunos licores, fue un día maravilloso, en aquellos tiempos como regalo te daban algo de dinero, un bote de colonia, mi primer reloj, pero sobre todo había valores, sentimientos hacía lo que se celebraba ese día, me entristece hoy en el presente en que se han convertido las COMUNIONES, yo  lo puedo describir desde muy dentro, ya que mi trabajo es de cocinero y ahora estamos en plena temporada  de dichas  celebraciones. Yo realmente no sé si estoy preparando el evento para una boda o para una comunión, hoy en día dichas celebraciones en lo que culinariamente me  refiero, se  asemejan  muchísimo, esto creo que se está desmadrando un poco, o al menos eso pienso yo, los padres se gastan un dineral para empezar en unos  lujosos  trajes  para la celebración de sus hijos, pero es que luego  a la hora de  celebrarlo hay familias que se gastan un dineral en el  menú de sus hijos, otros quieren un menú como una boda, con su barra libre  incluida, mesa de chucherías  y dulces, que  no  le falte ningún detalle, desde  los  trajes, hasta  las  fotos que le hacen a sus hijos, los regalos son ostentosos para la edad que tienen,  pienso  que empezando por los padres y terminando por los maestros de la escuela, deberían inculcarle a los niños y niñas unos valores que se merecen este sacramento, creo que se trata de una celebración cristiana y humilde….en fin lectores/as, opinen ustedes  mismos, pero yo lo resumo en una frase…..”que van a dejar estos jóvenes para cuando celebren su boda?”

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